Každý materiál v této sadě má jiný charakter, a proto i jinou péči.
Smaltovaná litina (hrnec)
Před prvním vařením nádobí omyjte, potřete trochou oleje a lehce prohřejte (tento krok lze přeskočit). Během vaření postačí střední teplota, litina skvěle akumuluje teplo. Po použití nechte nádobí vychladnout a myjte ručně teplou vodou se saponátem. Na připáleniny pomůže pasta z jedlé sody. Nepoužívejte myčku, drátěnky ani agresivní čističe. Dobře osušte a skladujte v suchu.
Tenkostěnná litina (pánev)
Vypalování ani speciální příprava povrchu nejsou potřeba. Před prvním použitím ji jen omyjte a je připravená k vaření. Díky nižší váze se s nádobím skvěle manipuluje, ale ocení jemnější přístup: vyhněte se drátěnkám i agresivním čističům. Po použití umyjte teplou vodou se saponátem, na připáleniny použijte pastu z jedlé sody, a osušte. Do myčky nepatří. Takto ošetřená litina vám vydrží celé roky.
Vícevrstvá nerez (rendlík)
Nechte nádobí nejdřív dobře rozehřát (leidenfrost efekt), až pak přidejte tuk a suroviny. Předejdete přichytávání a využijete jeho sílu naplno. Po vaření stačí teplá voda, jemná houbička a případně jedlá soda. Můžete mít v myčcce.
Chcete vědět víc? Podrobný návod najdete na stránce První použití a údržba.