Emaille ist eine dünne Mineralschicht (ähnlich wie Glas), die Gusseisen vor Korrosion schützt und die Pflege erleichtert. Dank der Emaille ist die Oberfläche ungiftig, nicht reaktiv und von Natur aus antihaftend, sodass sie sich leicht reinigen lässt und kein Einbrennen erfordert.

Emailiertes Gusseisen hat eine glänzende Oberfläche, die kein Einfetten mit Öl erfordert und sich leicht reinigen lässt. Rohe Gusseisen hat eine natürliche Oberfläche, die regelmäßig mit Fett (Würzen) eingefettet werden muss und bei richtiger Pflege nahezu antihaftend wird.

Traditionelles Gusseisen ist schwer und hält die Wärme lange, dünnwandiges Gusseisen mit Titan ist leichter und reagiert schneller auf Temperaturänderungen. Edelstahl ist präzise, schnell und ideal für empfindliches Kochen. Jedes Material hat seine Vorteile je nach Verwendungszweck.

Rost lässt sich mit einem Schwamm und einer Paste aus Natron entfernen. Trocknen Sie die Oberfläche anschließend ab, reiben Sie sie leicht mit Öl ein und erhitzen Sie sie (das normale Verwenden reicht aus) – dadurch wird die Schutzschicht erneuert. Nach ein paar Wiederholungen ist der Rost verschwunden, und dank der Ölschicht tritt er nicht wieder auf.

Nicht in der Spülmaschine waschen. Nach der Benutzung mit warmem Wasser abspülen, trocknen und leicht mit Öl einreiben. Bei starker Verschmutzung Salz als natürliches Reinigungsmittel verwenden.

Hochwertiges Gusseisen hat eine nahezu unbegrenzte Lebensdauer. Bei richtiger Pflege kann es Jahrzehnte lang halten und wird oft von Generation zu Generation weitergegeben.

Kochen Sie bei mittlerer Hitze. Gusseisen erhitzt sich langsam, hält aber die Wärme hervorragend – bei zu hoher Temperatur könnten die Speisen anbrennen oder die Emaille beschädigt werden.

Gusseisen ist ein 100% natürliches Material ohne Chemie und Teflon. Es gibt eine kleine Menge Eisen an das Essen ab, das für den Körper natürlich vorteilhaft ist. Daher ist Gusseisen ideal zum gesunden Kochen.

Vor dem Kochen lassen Sie das Kochgeschirr kurz auf mittlerer Stufe vorheizen. Die Titanoberfläche leitet die Wärme gleichmäßig, sodass keine hohen Temperaturen erforderlich sind. Verwenden Sie eine kleine Menge Fett und vermeiden Sie Überhitzung – dünnwandiges Gusseisen reagiert schneller als klassisches.

Waschen Sie sie nach dem Abkühlen mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Verwenden Sie etwas Salz oder Backpulver für angebrannte Stellen. Verwenden Sie keine Stahlwolle – die Titanoberfläche ist robust, benötigt jedoch keine abrasive Reinigung. Trocknen Sie sie nach dem Waschen ab.

Ja, genau wie klassisches Gusseisen funktioniert es hervorragend auf allen Herdarten – einschließlich Induktion. Im Ofen können Sie es bis zu einer Temperatur von etwa 250 °C verwenden. Überprüfen Sie jedoch immer, ob der Griff abnehmbar oder aus Metall ist.

Am besten geeignet sind Holz- oder Silikonutensilien. Verwenden Sie Metallwerkzeuge vorsichtig, auch wenn die Titanoberfläche robust ist. Vermeiden Sie es, direkt in der Schüssel zu schneiden.

Ano. Titan ist ungiftig, reaktionsfrei und enthält keine chemischen Beschichtungen. Beim Kochen werden keine Stoffe freigesetzt – es handelt sich um eine 100% sichere und natürliche Oberfläche ohne Teflon und PFAS.

Setzen Sie heiße Edelstahlgeschirr nicht plötzlichem Abkühlen aus. Verwenden Sie Holz- oder Silikonutensilien und trocknen Sie es nach dem Waschen immer ab – so bleibt es glänzend und behält seine Form.

Ja, Edelstahlgeschirr können Sie in der Spülmaschine reinigen. Wir empfehlen jedoch ein schonendes Programm und anschließendes Abtrocknen, um die Bildung von Flecken zu vermeiden.

Für das normale Spülen verwenden Sie warmes Wasser und einen sanften Schwamm. Flecken von Mineralien oder Regenbogenreflexe entfernen Sie mit einer Mischung aus Wasser und Essig. Für angebrannte Reste empfehlen wir auch, das Spülen mit Backpulver auszuprobieren. Trocknen Sie das Geschirr nach dem Spülen mit einem weichen Tuch ab.

Es handelt sich um ein häufiges Phänomen, das auftritt, wenn eine der Chemikalien in der Spülmaschine mit der Oberfläche des Geschirrs reagiert, wobei es zur Oxidation von Chrom kommt. Um Regenbogenflecken zu entfernen, reinigen Sie die Pfanne vorsichtig mit einem Schwamm unter Verwendung von Essig oder einer Mischung aus Spülmittel und Essig.

Nein. Wir empfehlen das manuelle Waschen, das die Lebensdauer und Schärfe des Messers verlängert.