Viele Menschen fragen sich heute, ob eine Pfanne antihaftbeschichtet, ungiftig oder induktionsgeeignet ist. Kaum jemand fragt sich jedoch, ob man sie mit einer Schrotflinte durchschießen kann. Also habe ich die Sache selbst in die Hand genommen und es ausprobiert.

Ich habe nacheinander drei Arten von Pfannen getestet: eine billige Aluminiumpfanne, unsere mehrschichtige Edelstahlpfanne und klassisches emailliertes Gusseisen. Jede diente als Ziel für ein Luftgewehr, ein Kleinkalibergewehr und schließlich eine Schrotflinte. So ist der Test ausgegangen.

Aluminiumpfanne: schon in der ersten Runde am Ende

Die billige Aluminiumpfanne hatte keine Chance. Sie hielt nicht einmal dem kleinen Schrot aus dem Luftgewehr stand, von stärkeren Kalibern ganz zu schweigen. Das Kleinkalibergewehr durchschlug sie, eine Flintenlaufkugel riss sie regelrecht auf. Wenn sich ein Material unter dem Kochlöffel verbiegt, hat es Bleigeschossen nichts entgegenzusetzen.

Mehrschichtiger Edelstahl: hielt besser als erwartet

Hier wurde es interessant. Die Edelstahlpfanne überstand Schrot ohne größere Probleme. Das Kleinkalibergewehr hinterließ bereits Dellen, aber die Pfanne blieb zusammen. Erst eine Flintenlaufkugel durchschlug sie. Für ein Material, auf dem ich normalerweise Fleisch anbrate, eine beachtliche Leistung.

Emailliertes Gusseisen: mein härtester Kandidat

Klassisches emailliertes Gusseisen schnitt von allen am besten ab. Ein Diabolo-Geschoss aus dem Luftgewehr schlug ein Stück der Emaille ab – der glasartigen Beschichtung, die dem Gusseisen sein Aussehen verleiht. Das Kleinkalibergewehr ließ etwas mehr Emaille abplatzen, Schrot hielt das Gusseisen aus. Erst eine Flintenlaufkugel verursachte einen sauberen Durchschuss.

So ist der Test ausgegangen

Natürlich ist keine Pfanne kugelsicher, und das erwarte ich auch nicht von ihr. Aber der Test hat den Unterschied zwischen den Materialien schön gezeigt. Aluminium gab sofort auf, Edelstahl hielt sich tapfer und Gusseisen hielt am meisten aus. Genau das merkt man auch beim normalen Kochen. Billiges Aluminium verzieht sich bald und blättert ab, während hochwertiges Material jahrelang hält.

Wenn Sie nicht wussten, ob unser Kochgeschirr etwas aushält: Ich denke, das war eine ziemlich anschauliche Antwort.