Es gibt kein besser bewährtes Geschirr als das aus Gusseisen. Eine der Hauptmerkmale von Gusseisen ist, dass es, sobald es erhitzt wird, auch heiß bleibt. Es wäre schwer, einen besseren Helfer zur Zubereitung von Steaks und knusprigem gebratenem Gemüse zu finden.
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1. Unser Geschirr ist emailliert, daher rostet es nicht
Die überwiegende Mehrheit der Küchenprodukte aus Gusseisen ist ohne jegliche Oberflächenbehandlung. Solches Geschirr erfordert ständiges Einölen und Einbrennen, um nicht zu rosten. Wenn Sie das rohe Geschirr nicht regelmäßig einölen oder es beispielsweise in die Geschirrspülmaschine geben, wird es rosten.
Die überwiegende Mehrheit der Küchenprodukte aus Gusseisen ist ohne jegliche Oberflächenbehandlung. Solches Geschirr erfordert ständiges Einölen und Einbrennen, um nicht zu rosten. Wenn Sie das rohe Geschirr nicht regelmäßig einölen oder es beispielsweise in die Geschirrspülmaschine geben, wird es rosten.
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Wir haben natürlich eine Lösung dafür. Unser Kochgeschirr ist mit einer dünnen Schicht Emaillierung versehen, sodass Sie alle Vorteile des Kochens mit Gusseisen genießen können und gleichzeitig die sonst aufwendige Pflege vergessen können.
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2. Was ist Emaillierung?
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Emaillierte ist ein glasierter, gesundheitlich unbedenklicher Stoff, der auf die Oberfläche von Gusseisen aufgetragen und anschließend bei Temperaturen um 800 °C gebrannt wird. Durch diesen Prozess entsteht auf der Oberfläche von Gusseisen
schutzbeschichtete, halb-antihaftende Oberfläche, die Korrosion von natürlich rostendem Gusseisen verhindert.
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3. Warum kehrt Gusseisenkochgeschirr in die modernen Küchen zurück?
Die Menschen interessieren sich zunehmend für ihre Gesundheit. Gusseisenkochgeschirr besteht aus natürlichen Materialien - Eisen, daher besteht hier keine Gefahr von gesundheitsschädlichen Substanzen, wie es bei Teflonkochgeschirr der Fall ist.
Ein weiterer Grund ist auch der günstigere Preis von Induktionskochfeldern, auf denen Gusseisenkochgeschirr perfekt funktioniert.
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Vorteile von Gusseisenkochgeschirr:
- hält bei richtiger Handhabung Generationen lang
- verbreitet und hält die Wärme perfekt
- funktioniert auf allen Arten von Kochfeldern, einschließlich Induktion
- für den Ofen und über offenem Feuer geeignet
