Warum Sie emailliertes Gusseisen lieben werden
Gusseisen, wie Sie es kennen, nur ohne seine Tücken. Für alle, die Gerichte lieben, die Zeit brauchen, und Kochgeschirr möchten, das Generationen überdauert.
GUSSEISENTOPF - EMAILLIERTES GUSSEISEN
Majolica-Emaille muss weder eingebrannt noch eingefettet werden, es genügt, sie abzuwaschen und abzutrocknen.
Keine Kompromisse. Auch nach Jahren.
EINZIGARTIGES DESIGN
GESUNDES KOCHEN
EINFACHE PFLEGE
ZERTIFIZIERTES MATERIAL
LANGE LEBENSDAUER
PFOA/PFAS-FREI
Schnelle Auswahl unserer beliebtesten Stücke.
- Hält die Wärme lange und gleichmäßig, ideal zum Schmoren, langsamen Backen und Brotbacken
- Majolica-Emaille brennt nicht ein und rostet nicht, einfach abwaschen und fertig
- Verträgt Tomaten, Wein und Zitrone, säurehaltige Zutaten sind kein Problem
- Für Induktion und den Backofen bis 250 °C geeignet, für alle Küchentypen
- Korpus aus recyceltem Metall, ein Look, der auch das Servieren direkt auf dem Tisch erlaubt
30 Tage zum Testen zu Hause
Wie sich emailliertes Gusseisen in der Praxis bewährt
Kurze Videos von Menschen, die tatsächlich damit kochen. Keine Inszenierung, nur Ergebnisse.
Brot
Pfannkuchen
Pulled Pork
Arme Ritter
Suppe
Wenn es funktioniert, merken Sie es.
Schnelle Auswahl unserer beliebtesten Kombinationen.
Emailliertes Gusseisen vs. rohes Gusseisen
Rohgusse, wie Sie ihn von Ihrer Großmutter kennen, speichert Wärme hervorragend, aber Sie müssen ihn einbrennen, vor Rost schützen und sollten darin besser keine sauren Speisen zubereiten. Emaillierter Gusseisen hat alle Vorteile von Gusseisen, nur ohne diese Sorgen. Sie spülen ihn ab und machen einfach weiter.
| Vlastnost | Surová litina | Smaltovaná litina |
|---|---|---|
| Příprava k použití | Vyžaduje vypalování a seasoning | Stačí umýt a vařit |
| Kyselé suroviny | Rajčata a víno mohou narušit povrch | Bez omezení |
| Údržba | Pravidelné promašťování | Houbička a saponát |
| Vzhled | Syrová, kuchyňská | Barevná, můžete servírovat na stůl |
| Pro koho je | Pro tradicionalisty, kteří rituál vyhledávají | Pro ty, co chcou výkon litiny bez složité údržby |
Die häufigsten Bedenken? Hier enden sie
Mythos: „Emaille blättert mit der Zeit ab."
✅ Realität: Majolica-Emaille ist direkt auf das Gusseisen aufgeschmolzenes Glas, keine Beschichtung. Sie bröckelt nicht, nutzt sich nicht ab und hält jahrzehntelang bei normalem Kochen.
Mythos: „Gusseisen ist zu schwer."
✅ Realität: Das Gewicht ist der Grund, warum Gusseisen funktioniert. Genau das hält die Wärme, wodurch Fleisch wunderbar angebraten wird und Gulasch stundenlang von selbst schmort. Außerdem steht es auf dem Herd stabil.
Jak se o smaltovanou litinu starat?
Die Pflege ist einfach - keine komplizierten Verfahren.
- Lassen Sie das Kochgeschirr abkühlen
- Waschen Sie es mit warmem Wasser, Spülmittel und einem weichen Schwamm
- Bei Angebranntem helfen eine Paste aus Natron oder kurzes Einweichen
- Gut abtrocknen und trocken lagern
Nejčastější otázky
- Ist emailliertes Gusseisen für Induktion geeignet?
Ja. Es funktioniert auf Induktion, Gas, Elektroherden und Glaskeramik und darf bis 250 °C in den Backofen. - Muss ich Gusseisen vor dem ersten Gebrauch einbrennen?
Nein. Anders als rohes Gusseisen muss Emaille nicht eingebrannt werden. Waschen und trocknen Sie das Kochgeschirr vor dem ersten Kochen einfach ab. - Kann ich darin säurehaltige Speisen zubereiten?
Ja. Emaille ist nicht reaktiv, daher sind Tomaten, Wein und Zitrone überhaupt kein Problem. - Ist es spülmaschinengeeignet?
Nein, waschen Sie es von Hand mit einem Schwamm und Spülmittel. Bei Eingebranntem hilft eine Paste aus Natron. Verwenden Sie keine Scheuerschwämme oder aggressiven Reinigungsmittel. - Sind Deckel im Lieferumfang enthalten?
Bei Töpfen ja, ein Deckel ist immer dabei. Bei Pfannen ist kein Deckel im Lieferumfang enthalten und er wird auch nicht separat verkauft. - Was ist der Unterschied zu dünnwandigem Gusseisen?
Emailliertes Gusseisen ist schwerer und hält die Wärme länger. Es eignet sich hervorragend zum Schmoren, Backen und langsamen Garen. Dünnwandiges Gusseisen mit Titan-Emaille ist halb so schwer und reagiert schneller auf Temperaturänderungen - ideal für die schnelle Alltagsküche.