Litináč / Jan Punčochář – Emaillierte Gusseisenpfanne 32 cm / Mechově zelená €100,95

Smaltovaná litinová pánev z limitované kolekce Litináč / Jan Punčochář, mechově zelená

Smaltovaná litina HUUUST — univerzální a bezpečný povrch bez PFAS, PFOA a teflonu, bez nutnosti olejování

Smaltovaná litinová pánev Jan Punčochář o průměru 32 cm, ideální pro zdravé vaření a pečení, rovnoměrné rozložení tepla.

Smaltovaná litina HUUUST, vhodná do trouby až do 250 °C a na všechny typy vařičů včetně indukce

Edice Jana Punčocháře Litinová pánev se smaltovaným povrchem, velikost 32 cm, vhodná na všechny typy sporáků, včetně indukce.

Vysoce kvalitní smaltovaná pánev 32 cm pro dlouhotrvající výkon a snadné čištění

Litináč / Jan Punčochář – Emaillierte Gusseisenpfanne

Name: Litináč / Jan Punčochář – Emaillierte Gusseisenpfanne
Brand: Huuust
SKU: STP-CI-0032-EN-GR60
Price: 100.95 EUR
Availability: InStock

~~€100,95~~€100,95

Emaillierte Gusseisenpfanne, gemeinsam mit Jan Punčochář entworfen. Limitierte Edition von 500 Stück mit Signatur.

WARUM EMAILLIERTES GUSSEISEN

Ungiftige Oberfläche, ohne PFOA/PFAS

Backofenfest bis 250 °C

Für alle Herdarten inklusive Induktion

Geprüft nach LFGB

Einfache Pflege

25 Jahre Garantie

Versandkostenfrei ab 100 €

30 Tage Rückgaberecht

Größe: 32 cm

32 cm

32 cm ≈ 3,8 l, ideal für 4 bis 5 Portionen (Steaks, Gemüse, Frittata)

Farbe: Mechově zelená

32 cm ≈ 3,8 l, ideal für 4 bis 5 Portionen (Steaks, Gemüse, Frittata)

Auf Lager · Lieferung in 5 Werktagen

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Unabhängig geprüft

Litináč™ – emailliertes Gusseisen

TÜV SÜDPrüfbericht Nr. 64.165.23.04865.0110.11.2023

Eine Probe unseres emaillierten Kochgeschirrs wurde im Labor von TÜV SÜD unabhängig geprüft. Das Labor untersuchte, wie viele Metalle aus der Emaille in ein saures Milieu übergehen und ob das Kochgeschirr Geruch und Geschmack der Speisen beeinflusst. Beide Tests hat das Kochgeschirr bestanden.

16 / 16 Metalle innerhalb der Grenzwerte nach ISO 4531:2022

Bestanden Test auf Geruchs- und Geschmacksübertragung (DIN 10955)

Übergang von Metallen in Lebensmittel

Nach ISO 4531:2022 wird das Kochgeschirr mit 3%iger Essigsäure gefüllt, die saure Lebensmittel simuliert, und 2 Stunden bei 95 °C gehalten. Der Vorgang wird dreimal wiederholt, bewertet wird der dritte Durchgang. Die angegebenen Werte sind der Mittelwert aus zwei Messungen.

Kov	Naměřeno (µg/l)	Limit
Aluminium Al	< 500	1000
Silber Ag	< 10	80
Arsen As	< 1	2
Barium Ba	< 200	1200
Cadmium Cd	4	5
Cobalt Co	33	100
Chrom Cr	< 10	250
Kupfer Cu	< 500	4000
Lithium Li	53	480
Mangan Mn	< 200	1800
Molybdän Mo	< 10	120
Nickel Ni	10	140
Blei Pb	< 2	10
Antimon Sb	< 5	40
Vanadium V	< 2	10
Zink Zn	< 500	5000

„<“ bedeutet, dass der Wert unter der Grenze liegt, die das Labor messen kann. Die Grenzwerte entsprechen der Norm ISO 4531:2022.

Geruch und Geschmack

Das Kochgeschirr wird für 2 Stunden mit 100 °C heißem Wasser gefüllt. Ein sechsköpfiges Prüfpanel bewertet anschließend, ob sich Geruch und Geschmack des Wassers verändert haben. Skala: 0 = keine Veränderung, 1 = kaum wahrnehmbar, 2 = schwach, 3 = deutlich, 4 = stark. Der Test gilt bei einem Ergebnis unter 3 als bestanden.

Hodnocení	Výsledek (0–4)	Limit
Geruchsübertragung	1	unter 3
Geschmacksübertragung	1	unter 3

Testovaný vzorek: emaillierte Gusseisenpfanne, schwarze Emaille

Die Ergebnisse gelten für die geprüfte Probe. Es handelt sich um einen gekürzten Auszug aus dem Prüfbericht.

Mehr über die Materialien →

Ideal für

Birnen-Tarte-Tatin in einer gusseisernen Sautépfanne

Rezept →

Zitronenhähnchen im gusseisernen Bräter

Rezept →

Bang-Bang-Blumenkohl im gusseisernen Bräter

Rezept →

Miso-Krautsuppe im gusseisernen Topf

Rezept →

Anbraten von Fleisch und Gemüse
Fertiggaren im Ofen bis 250 °C
Süßes und Herzhaftes, Frittata, Kuchen
Gerichte, die direkt auf den Tisch kommen

Ungiftige Materialien

FREI VON PFOA/PFAS

BPA-FREI

GESUNDES KOCHEN

ZERTIFIZIERTES MATERIAL

Unser Kochgeschirr aus emailliertem Gusseisen besteht aus ungiftigen Materialien ohne sogenannte „Ewigkeitschemikalien“ aus der PFAS-Gruppe, einschließlich PTFE (Teflon®), PFOA oder Mikroplastik. Es wird in zertifizierten Fabriken hergestellt, und das Material wurde unabhängig nach der Norm ISO 4531 und den deutschen LFGB-Vorschriften geprüft: Die Abgabe von Blei, Cadmium und weiteren Metallen liegt innerhalb der Grenzwerte.

Sie möchten mehr darüber erfahren, woraus unser Kochgeschirr besteht? Schauen Sie auf der Seite Materialien vorbei.

Pflege und Reinigung

Emailliertes Gusseisen sollten Sie mit Bedacht verwenden – dann dankt es Ihnen mit langlebiger Leistung. Waschen Sie das Kochgeschirr vor dem ersten Kochen ab. Wenn Sie möchten, reiben Sie es mit etwas Öl ein und erhitzen Sie es leicht, notwendig ist das aber nicht. Beim Kochen genügt eine mittlere Temperatur, denn Gusseisen speichert die Wärme hervorragend. Lassen Sie das Kochgeschirr nach dem Gebrauch abkühlen und spülen Sie es von Hand mit warmem Wasser und Spülmittel. Bei Eingebranntem hilft eine Natronpaste. Verwenden Sie keine Stahlwolle oder aggressiven Reinigungsmittel. Trocknen Sie es gut ab und lagern Sie es trocken. Einfache Pflege, die Funktion und Schönheit bewahrt.

Möchten Sie mehr erfahren? Eine ausführliche Anleitung finden Sie auf der Seite Erste Verwendung und Pflege.

Maße und technische Daten

Průměr dna: 30 cm

Průměr okrajů: 32 cm

Rozměry: 39,5 cm | 32 cm | 6 cm

Objem: 3,8 l

Hmotnost: 4 kg

Barva: Moosgrün

Materiál: Emailierte Gusseisen

FAQ

Ist das Kochgeschirr induktionsgeeignet?

Ja. Es funktioniert auf Induktion, Gas, Elektro- und Glaskeramikkochfeldern und ist backofenfest bis 250 °C.

Muss ich das Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch einbrennen?

Nein. Anders als rohes Gusseisen wird Emaille nicht eingebrannt. Waschen Sie das Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch ab. Wenn Sie möchten, reiben Sie es mit etwas Öl ein und erhitzen Sie es leicht, notwendig ist das aber nicht.

Ist es spülmaschinengeeignet?

Nein, reinigen Sie es von Hand mit Schwamm und Spülmittel. Bei hartnäckig Eingebranntem hilft eine Natronpaste. Verwenden Sie keine Stahlwolle und keine aggressiven Reinigungsmittel.

Was ist der Unterschied zu dünnwandigem Gusseisen?

Emailliertes Gusseisen ist schwerer und hält die Wärme länger, deshalb ist es ideal zum Schmoren, Backen und langsamen Garen. Dünnwandiges Gusseisen mit Titanemaille ist bis zu 50 % leichter und reagiert schneller auf Temperaturänderungen, es eignet sich für Steaks und das schnelle Kochen im Alltag. Materialien vergleichen

Bewertungen

pohoda

jsem nadšená , dobře se umývá , drží teplo a jídlo se nepřipaluje

Smaltovaná litinová pánev Jan Punčochář

Moc pěkná , velká pánev perfektní na maso sen každého kuchaře, dobře zabaleno velká spokojenost

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Gemacht, um lange zu halten.

Srovnání povrchu surové a smaltované litiny HUUUST

Emaille statt rohem GusseisenKein Einölen, kein PFAS

Rohes Gusseisen muss eingebrannt und regelmäßig geölt werden, und säurehaltige Speisen schaden ihm. Die auf das Gusseisen aufgeschmolzene Glasemaille braucht nichts davon, enthält weder PFAS noch PTFE und verträgt Zitrone, Wein und Tomaten problemlos.

Voda se saponátem ve smaltované litinové pánvi HUUUST

Ein Kochgeschirr für das ganze GerichtVom Herd in den Ofen und auf den Tisch

Auf dem Herd braten Sie an, im Ofen garen Sie fertig und stellen das Kochgeschirr direkt auf den Tisch. Das ganze Gericht gelingt in einem einzigen Stück, das Sie danach einfach mit Schwamm und Spülmittel abwaschen.

Smaltovaná litinová pánev HUUUST s masivními stěnami

Hält lange die WärmeSchöne Kruste am Fleisch

Die massiven Wände speichern viel Wärme, sodass das Kochgeschirr auch dann nicht abkühlt, wenn Sie kalte Zutaten hineingeben. Fleisch bekommt eine schöne Kruste und im Ofen gart das Gericht gleichmäßig durch.

Emailliertes Gusseisen

Wärmeeigenschaften

Speichert die Wärme am längsten von allen drei Materialien und verteilt sie gleichmäßig. Es heizt langsamer auf, dafür bleibt die Temperatur danach stabil.

Antihaftwirkung

Emaille ist kein Teflon. Wenn Sie das Kochgeschirr vorheizen und etwas Fett zugeben, löst sich das Fleisch nach dem Anbraten von selbst.

Robustheit

Bei einem harten Stoß kann die Emaille abplatzen.

Pflege

Von Hand mit Schwamm und Spülmittel reinigen.

Gewicht

Das schwerste der drei Materialien, dafür steht es stabil auf dem Herd.

Alle Materialien vergleichen →

DAFÜR EIGNET ES SICH

✓ Steaks und Fleisch, das eine richtige Kruste bekommen soll

✓ Gebratenes Gemüse und Kartoffeln

✓ Crêpes und Pancakes mit wenig Fett

✓ Frittata, Kuchen oder Tarte Tatin im Ofen

✓ Gerichte, die Sie auf dem Herd beginnen und im Ofen fertig garen

✓ Direkt auf dem Tisch servieren

DAFÜR EIGNET ES SICH (EHER) NICHT

− Eier ohne Fett, Emaille ist nicht antihaftbeschichtet

− Schnelles Kochen ohne Vorheizen, Gusseisen heizt sich langsam auf

− Wenden mit einer Hand, die Pfanne ist schwer

− Spülmaschine und Stahlwolle

Sie möchten leichteres Kochgeschirr für jeden Tag, das Sie mit einer Hand anheben? Dann ist unser dünnwandiges Gusseisen mit Titanemaille das Richtige: bis zu 50 % leichter und schneller heiß. Für das schnelle Kochen im Alltag eignet es sich besser.

WELCHE GRÖSSE

Ein Deckel ist nicht im Lieferumfang enthalten und wird nicht separat verkauft.

32 CM

4–5 Portionen · 3,8 l · 4 kg

Boden ⌀ 30 cm

Hinter jedem Topf steht eine Geschichte

HUUUST ist eine tschechische Marke, die Kochgeschirr entwickelt, wie wir es selbst zu Hause haben möchten. Sehen Sie, wer dahintersteht und warum wir es so machen, dass es lange hält.