Da Gusseisen ein relativ schweres Material ist, haben wir versucht, dies so weit wie möglich zu berücksichtigen. Daher haben wir mehrere ergonomische Elemente in unsere Pfanne integriert, die Ihnen die Handhabung erleichtern.

Ein Beispiel dafür ist der zweite Griff (auf der Abbildung Abschnitt C) oder die seitlichen Ausgießer (Abschnitt A). Ein weiteres Element ist der Hauptgriff , der die Pfanne über eine gerippte Aussparung verbindet. Diese verringert die Wärmeübertragung insgesamt, wodurch sich der Griff langsamer erwärmt. Bei der Handhabung empfehlen wir dennoch, einen Topflappen oder ein Geschirrtuch zu verwenden.

Das Ausgangsmaterial ist eine Gusseisenlegierung EN-GJL-150, die der deutschen Norm DIN EN 1561 entspricht. Das Halbzeug der Pfanne wird anschließend einer Wärmebehandlung unterzogen, bei der innere Spannungen abgebaut werden. Dadurch wird eine mögliche Verformung verhindert, die durch Temperaturschocks bei der täglichen Verwendung entstehen könnte.