Warum Sie emailliertes Gusseisen lieben werden
Gusseisen, wie Sie es kennen, nur ohne seine Tücken. Für alle, die Gerichte lieben, die Zeit brauchen, und Kochgeschirr möchten, das Generationen überdauert.
LITINÁČ - EMAILLIERTES GUSSEISEN
Majolica-Emaille muss weder eingebrannt noch eingefettet werden, es genügt, sie abzuwaschen und abzutrocknen.
Keine Kompromisse. Auch nach Jahren.
EINZIGARTIGES DESIGN
GESUNDES KOCHEN
EINFACHE PFLEGE
ZERTIFIZIERTES MATERIAL
LANGE LEBENSDAUER
PFOA/PFAS-FREI
Schnelle Auswahl unserer beliebtesten Stücke.
- Hält die Wärme lange und gleichmäßig, ideal zum Schmoren, langsamen Backen und Brotbacken
- Majolica-Emaille muss nicht eingebrannt werden, einfach abwaschen und fertig
- Verträgt Tomaten, Wein und Zitrone, säurehaltige Zutaten sind kein Problem
- Für Induktion und den Backofen bis 250 °C geeignet, für alle Küchentypen
- Korpus aus recyceltem Metall, mit einem Look, der direkt auf den Tisch darf
30 Tage zum Testen zu Hause
Wie sich emailliertes Gusseisen in der Praxis bewährt
Kurze Videos von Menschen, die tatsächlich damit kochen. Keine Inszenierung, nur Ergebnisse.
Brot
Pfannkuchen
Pulled Pork
Arme Ritter
One-Pot-Mittagessen
Wenn es funktioniert, merken Sie es.
Schnelle Auswahl unserer beliebtesten Kombinationen.
Emailliertes Gusseisen vs. unbehandeltes Gusseisen
Unbehandeltes Gusseisen, wie Sie es von Ihrer Großmutter kennen, speichert Wärme hervorragend, aber Sie müssen es einbrennen, vor Rost schützen und sollten darin besser keine sauren Speisen zubereiten. Emailliertes Gusseisen hat alle Vorteile von Gusseisen, nur ohne diese Sorgen. Sie spülen es ab und machen weiter.
| Eigenschaft | Unbehandeltes Gusseisen | Emailliertes Gusseisen |
|---|---|---|
| Vorbereitung | Muss eingebrannt werden | Abwaschen und loskochen |
| Saure Zutaten | Tomaten und Wein können die Oberfläche angreifen | Ohne Einschränkungen |
| Pflege | Regelmäßiges Einfetten | Schwamm und Spülmittel |
| Optik | Rustikal, reine Küchenoptik | Farbenfroh, direkt auf dem Tisch servierbar |
| Für wen | Für Traditionalisten, die das Ritual lieben | Für alle, die die Leistung von Gusseisen ohne aufwendige Pflege wollen |
Die häufigsten Bedenken? Hier enden sie
Mythos: „Emaille blättert mit der Zeit ab."
✅ Realität: Majolica-Emaille ist direkt auf das Gusseisen aufgeschmolzenes Glas, keine aufgesprühte Schicht. Sie bröckelt nicht, nutzt sich nicht ab und hält bei normalem Gebrauch jahrzehntelang.
Mythos: „Gusseisen ist zu schwer."
✅ Realität: Das Gewicht ist der Grund, warum Gusseisen funktioniert. Genau dadurch speichert es die Wärme, sodass Fleisch schön anbrät und Gulasch stundenlang wie von selbst schmort. Außerdem steht es stabil auf dem Herd.
Jak se o smaltovanou litinu starat?
Die Pflege ist einfach, ganz ohne komplizierte Schritte.
- Lassen Sie das Kochgeschirr abkühlen
- Waschen Sie es mit warmem Wasser, Spülmittel und einem weichen Schwamm
- Bei Angebranntem hilft eine Paste aus Natron oder kurzes Einweichen
- Trocknen Sie es gut ab und lagern Sie es trocken
Nejčastější otázky
- Ist emailliertes Gusseisen für Induktion geeignet?
Ja. Es funktioniert auf Induktion, Gas, Elektroherden und Glaskeramik und darf bis 250 °C in den Backofen. - Muss ich Gusseisen vor dem ersten Gebrauch einbrennen?
Waschen Sie das Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser und Spülmittel und trocknen Sie es ab. Danach können Sie sofort loskochen. Wer möchte, kann die Oberfläche dünn mit Öl einreiben und kurz erhitzen, das gibt ihr einen kleinen - Kann ich darin säurehaltige Speisen zubereiten?
Ja. Emaille ist nicht reaktiv, daher sind Tomaten, Wein und Zitrone überhaupt kein Problem. - Ist es spülmaschinengeeignet?
Nein, waschen Sie es von Hand mit einem Schwamm und Spülmittel. Bei Angebranntem hilft eine Paste aus Natron. Verwenden Sie keine Stahlwolle oder aggressiven Reinigungsmittel. - Sind Deckel im Lieferumfang enthalten?
Bei Töpfen ja, ein Deckel ist immer dabei. Bei Pfannen ist kein Deckel im Lieferumfang enthalten und er wird auch nicht separat verkauft. - Was ist der Unterschied zu dünnwandigem Gusseisen?
Emailliertes Gusseisen ist schwerer und hält die Wärme länger. Es eignet sich hervorragend zum Schmoren, Backen und langsamen Garen. Dünnwandiges Gusseisen mit Titan-Emaille ist halb so schwer und reagiert schneller auf Temperaturänderungen, ideal für die schnelle Alltagsküche.