Gesamtbackzeit: 1 Stunde 15 Minuten 

Süßkartoffeln sind zweifellos eine beliebte Beilage für die meisten von uns. Deshalb haben wir eine etwas andere Zubereitungsart für euch zusammengestellt:

Den Backofen auf 205 °C. vorheizen. Die Süßkartoffeln waschen, längs halbieren und mit einer Gabel mehrmals einstechen. In der Pfanne verteilen und etwa 100 ml Wasser angießen. Die Pfanne mit Alufolie abdecken und in den Backofen stellen. Etwa 1 Stunde backen, oder bis die Süßkartoffeln weich sind (je nach Größe). Die Süßkartoffeln beiseitestellen, die Pfanne auf die Herdplatte stellen und ausreichend Öl darin erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Süßkartoffeln nach und nach mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen. Goldbraun braten. Und schon sind sie fertig :)

Vor dem Servieren müssen die Süßkartoffeln nur noch gesalzen werden. Guten Appetit!