Schweinefilet mit Pfeffersauce ist ein Klassiker, der auf zwei Dingen beruht: einer richtig aufgeheizten Pfanne und darauf, dass Sie das Fleisch ruhen lassen. Der Rest sind nur Weißwein, Sahne und grüner Pfeffer. Das Rezept hat...

Gefüllte Teigtaschen bereitet jede Küche auf ihre eigene Art zu. Japanische Gyoza sind klein, werden von Hand gefaltet und schmecken ganz anders als unsere. Statt eines Hefe- oder Kartoffelteigs ist die Hülle hauchdünn und enthält...

Saftiges Pulled Pork, das langsam gegart wird, aber schnell verschwindet. Zubereitet im Gusseisentopf mit Apfelbasis und einer einfachen BBQ-Marinade. Ideal im Butterbrötchen als Burger oder einfach mit einer Beilage. Zutaten (für 1 kg Fleisch) BBQ-Marinade...

Einfach, sättigend und ohne unnötiges Chaos in der Küche – genau solche Gerichte lieben wir. Und genau deshalb ist dieses Ein-Topf-Gericht das ideale Rezept für ein Wochenende oder einen Abend, an dem du nichts Kompliziertes...

Traditionelles Schweinegulasch gehört zu den beliebtesten Gerichten der tschechischen Küche. Diese aromatische Kombination aus zartem Schweinefleisch und sämiger Paprikasoße eignet sich hervorragend als sättigendes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Gulasch braucht Zeit, damit...

In diesem Rezept zeigt Ihnen Spitzenkoch Jan Punčochář, wie Sie ein einfaches und wunderbar saftiges Schweinefilet mit einer aromatischen Pilzsauce zubereiten – genau so, wie er es in seinem Restaurant U Matěje zubereitet. Das Geheimnis...

Frühling auf dem Teller! Dieses Rezept verbindet ein saftiges Schweinekotelett mit einer aromatischen grünen Soße aus Brennnesseln und Spargel. Das Ergebnis ist ein frisches und ungewöhnliches Gericht, das besonders in der Frühlingssaison begeistert, wenn junge...